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りんごの様子
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

リモコンを間違ってしまうヨメッコです

今年、部屋にエアコンをつけました。
令和になりやっと部屋に待望のエアコンがつきました。
おかげで気持ち良く昼寝ができています。
ただ、テレビのリモコンでエアコンを付けようとしたり、
逆にエアコンのリモコンでテレビを付けようとしたりと
色も大きさも違うのによく間違えます^^;



ところで
なんとなく週一の更新になってきてますが・・・ごめんチャイ
先週は水ようかんやチョコムースの試作品を作ったり、
(写真がないのは手袋をしていて
写真を撮り忘れることが多いのです・・・)
給付金の申請をするために書類を集めて集計したりと
それなりになにかはやっておりました。

そして今日は、早生りんごの様子を見に行ってきました。


夏空とりんご


早生りんご「さんさ」

少し色ついてきてますね。
中にはこんなに赤いのも


お色気シスターズ


鳥よけの網に守られて・・・

この1本に鳥よけのネットが張られています。

もう少ししたら収穫できそうですね。
楽しみです^^



・・・同じところに並べて置いてるのがいけないのか・・・

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桃のゼリー試作中
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

パソコンの調子ではなかった・・・の、ヨメッコです

どうもパソコンの調子が悪いと思い、
お盆中はあまり開けずにいましたが、
パソコンの調子が悪いのではなく、
ブログの更新をしようと思っても上手くいかず、
ブログの管理画面がいつもと違い、
それにかなり戸惑い、どういじっても
その管理画面からどこにもいけず、
いろいろ調べてみてやっと更新できることに・・・!
つまりは、私の操作が悪かったということですね^^;


ところで
お盆も終わりましたね。
今朝から、秋田は雨ふりでお盆中の暑さが
少しやわらいでいる感じです。

お盆の少し前から試行錯誤しているのがありまして、
それは、桃のゼリー。

我が家でも数年前、桃の木を植えてくれたんですが、
まだ小さく数個しか収穫できません、

直売所の中まで美味しい桃の生産者がおりまして、
加工用にキズついたりしたものを分けてもらい
それをゼリーにしてみようと。

簡単にできるかな~と思っておりましたが、
ネットのレシピを参考に作ってみたら、イマイチ美味しくない・・・
美味しい桃が美味しく感じない・・・


ここから試行錯誤が始まりまして、
この桃を活かす味付けがあるはずだ・・・と思い、
おととい、ほぼ完成しました!


桃をゴロゴロ入れて


桃たっぷり

美味しい素材にはシンプルな味付けが
素材を活かすことは確かだと思いますが、
シンプルすぎるのもダメなんだと、今回は学びましたね。
やはりきちんと素材と向き合うことが大切なんだな~と。

また桃を手に入れたら、今度は商品化したいと思います。


・・・いつもと違うと一気に不安・・・

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直売所でお盆セール開催中!
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ
スマホからの投稿にチャレンジしているヨメッコです(^-^)


いつもパソコンから投稿しているのですが、なんか上手くいかず、スマホからやっているのですが、ちゃんといくかとても不安です。




ところで、
本日より、三関ゆめ蔵ぶ直売所では、お盆セールを開催しております。
私は「えご」を作りだました!




お供え用に小さく
何個か、売れたようです^ ^
明日はイオンにも出す予定です。




‥パソコンどうかしたか‥


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8月に入りましたね~
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

たっぷり昼寝をしたヨメッコです

昨日、気がついたら1時間昼寝をしてました。
昼寝が長すぎるとボーとして頭ガンガンなんですよね。
久しぶりに経験しました。


ところで
8月に入りましたね~。
さくらんぼが終わり、天気が悪い日は用事を済ませたり、
梅干しを作ったりしてましたが、
晴れた日はりんごの実すぐり(摘果作業)をしていました。


梅雨の晴れ間

さくらんぼの前にしっかり摘果作業をしたつもりでしたが・・・

みんな一緒


お一人様に


蜜ですな~


間を開けましょう


りんごがゴロゴロ

この作業が、8月1日に終わり、
気持ちゆっくりし、長~い昼寝となったのです。
今日は30分くらいでしたね。

明日はさくらんぼの種を取りましょう。
(今日も取ったけど・・・)


・・・昼寝ができるシアワセ・・・

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梅干し作りを始めました~
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今年は4月が二回あるんですよ、のヨメッコです

今年はうるう年でもありますが、
うるう月もあるんです。
旧暦で4月が二回あるんです。
今年5月22日で旧暦4月が終わり、
普通なら翌日から5月になるのですが、
今年は5月23日からまた旧暦4月なのです。
去年の今日は旧暦で6月26日なのですが、
今年の今日は旧暦で6月8日なので、
6月に入ったばかりなのです。
今年、梅雨が長いのもそのせいなのかな~と
勝手に思っております。


ところで
さくらんぼも終わり、その慰労会も終わり、
(盛り上がりましたよ~^^)
りんごの作業もあるのですが、
なんか体調いまいちで、勝手にダーリンにお任せして、
私はもぎ残しでもったいない梅を収穫し・・・


まだちょっとあるんだな


いい感じに熟れています。

梅干しを作ることに・・・!

で、最初の作業として、塩漬け。
洗ってヘタを取り、数時間水につけてアクを抜き乾かして、
ホーロー容器に塩をまんべんなく振り入れ
焼酎に梅をくぐらせてから入れ、
一段入れたら、また塩を振り、梅を入れてを繰り返します。


左手前、赤穂の天塩 右手前、焼酎

あと、私は昆布を少し入れてます。
初めて作った時に半分の梅にイタズラで入れてみたら、
この昆布が焼酎のお湯割りに入れると美味しかったんですよ!
で、その後は全部に昆布を少し入れているんです^^


昆布がヨメッコ流

そして入れ終わったら、残った焼酎を回し入れて
中ふたをして重しを置いて、ラップをして陽の当たらないところへ。


2容器

あとは約4週間後に干します。
でも、その時の天気で天日干しがイマイチの時は
乾燥機でやります。
うまくいくといいな~



・・・ダーリンに聞いたわけではない・・・

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プロフィール

ヨメッコ

Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
まるてつ果樹園

FAX 0183-55-8747

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