「りんごのラスク」3話 それぞれのこだわり
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^_^*)

開運アクションの効果あり!のヨメッコです

豆まきという「開運アクション」をしっかりやったおかげで、
今日も嬉しいお話がありました
それはいずれ記事にいたしますが!

おかげさまでネタが切れず、
毎日こうして書かせてもらっています・・

ところで
今日も、ケーキのジローさんのお話を!

りんごのラスク」の試作品をご馳走になり、おみやげにと
いただいてきましたが、社長さんより
もっと、乾燥できないか。」とご要望がありました。

試作品をいただいて、それがすぐOKとはいかなかったのです。

ヨメッコは試作品をいただいたとき、
乾燥の具合よりも、スライスの厚さと色が気になりまして・・。

以前からブログをご覧になられている方はすでにご存じでしょうが、
我が家の「りんごチップす」は2種類あります。
そしてそれぞれ微妙にスライスの厚さを変えています。

(・・・とはいっても、スライサーの筋が黒く乾燥されるのをきらい、
包丁で切っているので、全部が同じ厚さにはならないんですけどね・・・)

そうすることで、より2種類の「ソフト」と「パリパリ」の違いを
わかっていただくために・・!

ヨメッコのこだわりですね

でも「りんごのラスク」にはそのこだわりを捨て、
新たな「りんごチップす」を作ったのです
いわば、特別仕様ならぬ「ジロー仕様」とでもいいましょうか。

スライスの厚みも変え、乾燥温度もちょっと変え、
そのサンプルを送ったら、

今回のはとてもいい!これからはこれでお願いします。」

とOKがでまして! ヤッター

120607.jpg    
         ジローさんに褒められたくて

社長さんは、「りんごのラスク」の試作ができるまでの事を
少し語ってくれましたが、

苦労は語りたくないし、苦労を売り物にしたくない。
私は作るのがとても楽しい、夢中になると夜遅くまで
作っているんですよ・・
」と

はにかんでおっしゃてくれました。


そんなこんなで、「りんごのラスク」は完成したわけです

これにて「りんごのラスク」のお話は終了となる予定でしたが、
明日も続くかも・・
引っ張りすぎてごめんちゃい

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No title
ジローの社長さんは、お菓子作り大好きなんでしょうね。
好きだからこそ苦労も苦労と思わない。
好きこそものの上手なれ。
ですね。
・いなりさまへ
はい、本当にそう思います。
その姿勢は見習いたいと思いますね。
私は苦労を売りにしたくなっちゃうほうなんで(笑)
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数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

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