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桃のゼリー試作中
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

パソコンの調子ではなかった・・・の、ヨメッコです

どうもパソコンの調子が悪いと思い、
お盆中はあまり開けずにいましたが、
パソコンの調子が悪いのではなく、
ブログの更新をしようと思っても上手くいかず、
ブログの管理画面がいつもと違い、
それにかなり戸惑い、どういじっても
その管理画面からどこにもいけず、
いろいろ調べてみてやっと更新できることに・・・!
つまりは、私の操作が悪かったということですね^^;


ところで
お盆も終わりましたね。
今朝から、秋田は雨ふりでお盆中の暑さが
少しやわらいでいる感じです。

お盆の少し前から試行錯誤しているのがありまして、
それは、桃のゼリー。

我が家でも数年前、桃の木を植えてくれたんですが、
まだ小さく数個しか収穫できません、

直売所の中まで美味しい桃の生産者がおりまして、
加工用にキズついたりしたものを分けてもらい
それをゼリーにしてみようと。

簡単にできるかな~と思っておりましたが、
ネットのレシピを参考に作ってみたら、イマイチ美味しくない・・・
美味しい桃が美味しく感じない・・・


ここから試行錯誤が始まりまして、
この桃を活かす味付けがあるはずだ・・・と思い、
おととい、ほぼ完成しました!


桃をゴロゴロ入れて


桃たっぷり

美味しい素材にはシンプルな味付けが
素材を活かすことは確かだと思いますが、
シンプルすぎるのもダメなんだと、今回は学びましたね。
やはりきちんと素材と向き合うことが大切なんだな~と。

また桃を手に入れたら、今度は商品化したいと思います。


・・・いつもと違うと一気に不安・・・

ポチッと応援ありがとうございます。感謝です。
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Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
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