「りんごのピクルス」の販売まで。
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^_^*)

明日の準備がほぼできたヨメッコです

はい、明日は人生の晴れの舞台ですからね~
風邪もだいぶ良くなり、まだ鼻声ですが、
逆にこのくらいがテンション  よりも
ちょっと落ち着いていいのかもしれません

さて
しつこく「りんごのピクルス」の話をしてきましたが、
最後にもうちょい長話を・・

昨日は「りんごのピクルス」ができるまででしたが、
今度は販売までのお話を・・ 。

というのも、このピクルスが漬物としてちゃんと認められないと
販売できないと思ったからです。
酢漬けだから漬物なんですが、
野菜の酢漬けとはちょっと違うんです!
酢、砂糖のほかに、はちみつ、白ワイン、シナモン、などが入っています。

110101.jpg (販売後にこんな本みっけ!)

それで、保健所に聞いたら
「それは、漬物になるかな・・とりあえず、現物とレシピを持ってきて下さい」
とのこと・・
いっきに不安になりましたよ・・

で、早速持って行き試食していただいたら、
「うん、漬物でOKだな!」

(やった~~

ホッとしました・・(^。^)

上司の方も一緒に試食されてのOKで、
それから丁寧に「この表示じゃちょっとダメだね、こういう風に書きなさい」
と教えていただき、「ついでに自主検査受けない?」
ってことで、ちゃんと食品等自主検査も受けまして、

110301.jpg このとーり

晴れて「りんごのピクルス」を販売することができたのです

えがった、えがった・・(*^。^*)

ところで
りんごの加工品はたくさんありますよね、
すぐに思いつくものは、
ジュース ・ ゼリー ・ コンポート 
あとお菓子では、アップルパイなどの焼き菓子はたくさんありますよね。

そういうものって馴染みがあるから、誰でも抵抗なく買っちゃいますよね。
味も想像がつくから買って失敗はないし・・。

でも、「ピクルス」って誰も味のイメージがわきません。
りんごの酸っぱいのってどんな味??」

それだけ馴染みのない「りんごのピクルス
だから、どう販売するか悩みましたよ、ちょっとだけど・・

とりあえず、小さい食べきりサイズにして・・
そうすれば、出すお金もおさえられ買いやすくていいんじゃないかな・・と

102902.jpg 3切入り1袋120円

とりあえずはこれでやっていこうと思います

馴染みのない「りんごのピクルス
ある意味挑戦でしたけど、ちゃんと認めれてホントに嬉しいです

103002.jpg 認められた~

さぁ、明日はどんな一日になるのかな?
緊張もあるけどなんだかワクワクしてきました

明日を前にお花もいただいちゃったし

110102.jpg うれし~
(ちょっとセンスのない活けかたですが・・ゴメンナサイ

今日も最後まで読んでくださった訪問者の方、
本当にありがとうございました <m(__)m>

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こんにちわ m(__)m

初めまして。

リンゴのピクルスですか!!いろいろ商品ができますね。
確かにリンゴの酸っぱいの・・・・イメージがわきづらいですが、商品をもう少しアップで見てみたいです。

遅ればせながら・・・・
知事賞受賞。おめでとうございます(^^♪
豊作ちゃん
はじめまして!コメントありがとうございます。
やっぱりイメージわきづらいですよね (^_^;)
こんどアップでのせますね!
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数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
まるてつ果樹園

FAX 0183-55-8747

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