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失敗の連続で・・・
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

緊張感のないおなかのヨメッコです

キツイベルトを買ってギュッとしめないと・・・
間もなく、CM出演の依頼がきそうです。


ところで
天気の悪い日にシフォンケーキの試作をしております。
恥ずかしいのですが、その様子を・・・。


卵黄と卵白を分けて泡立てる


メレンゲはこれでいいのか・・・

かなり不安な感じですが、とりあえず合わせて
型に入れ、オーブンに


ん、型が大きいか・・・

以前、20センチシフォンケーキをいただいて、
その迫力に感動し、
シフォンケーキを作るなら20センチにしよう!
と買ってみたものの・・・


焦げ焦げ~

不安は見事に的中。
私のオーブンに対して、
買ったシフォンケーキの型は大きすぎました^^:

そして、とりあえず、ひっくり返してみると。


陥没~

カットしてみると・・・

見事な失敗例

お手本通りのキレイな失敗作ができました・・・^^;

私が尊敬する美味しいケーキを作る知り合いに
アドバイスの電話をしました。
今度、ご指導に来てくれるそうです。アリガタイ



・・・キツイベルトを外した後の反動がコワイ・・・


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No title
シフォンケーキ、美味しいですよね。
子どもが居る時はよく焼いていましたが、
主人と2人になってからは焼いてませんね~。
なので、10年以上も焼いてませんが。

メレンゲはツノがピンと立つ手前の泡立て方で
メレンゲと粉との混ぜ方や
型に入れてトントンと空気を抜くなど
ポイントがいくつかあったと記憶しています。
焼き上がって型を逆さにしたまま完全に冷ましてから」
取り出してました。
プレーン以外にココア、紅茶、抹茶、オレンジジュースなど
の味で楽しんでました。

上手な人と一緒に作ったら、すぐに納得のいくケーキが出来るでしょう。

りんごを使ったシフォンケーキが思い通りに出来るといいですね。

・まこちゃんさんへ
昨日、私が師匠と崇める方から教わりました。
ほとんど彼女が教えながら作ったのですが、ふわふわのシフォンでした。
成功するまでめげずに何度も挑戦したいです。

まこちゃんさんも作っていたことがあったんですね!
お菓子作りできる人、尊敬です。
だから、ピザ作りも上手なんですね♪
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ヨメッコ

Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
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