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干し芋を作ってみました!
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

ネーミングを考えているヨメッコです

秋田米の新品種のネーミングを募集しています。
賞金が欲しいので、今、必死に考えております。
ダーリンはもう決まったみたいで、
私に応募してくれと言っています。
できれば、自分で応募してほしいです。
私はまだ思案中なんですから・・・

ところで
ほんとに毎日天気が悪く、寒いです。
で、農作業もできないので、昨日は
北九州市の「まこちゃん農園」のまこちゃんさんからいただいた
サツマイモを使って「干し芋」を作ってみました。


たくさんの種類


まだたくさんあります^^;

以前、もったいなくってとっておいたら
悪くしたことがあり、
今回は忙しくなる前に全部使い切ってしまおう、と、
「干し芋」にチャレンジしてみたんです。

蒸し器で蒸してから、暑いうちに皮をむいて、
100均で買った、たまごスライサーで切って
乾燥機のトレーに並べて乾燥。


役にたったスライサー


乾燥前


乾燥後

トレー3枚分できました。
ま、途中、私のお腹にけっこう入りましたからね~^^;

そして、真空パックしてみました。

紫の色がキレイ

市販のは砂糖をまぶしているのもありますが、
そういうことはせずに、
まこちゃんさんちのサツマイモがおいしいので
あまり手を加えずに。そのままに。

いろんな品種が混ざって楽しみながら食べれますね。
でも、私は食べても品種をあてることができません(>_<)

まこちゃんさんちの干し芋、おいしい~~!!



・・・賞金100万円・・・


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ヨメッコ

Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
まるてつ果樹園

FAX 0183-55-8747

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