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さくらんぼ酢で夏をノリキル
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^_^*)

鬼に笑われてみたいヨメッコです

「来年のことを言えば鬼が笑う」ようですが、
今から、来年のこといろいろ考えております。
大笑いされてもいい・・・(タクマシク、ソダッテイル・・・)
この楽しい妄想はやめられません (^m^)


ところで
なんか、ず~~と、タイミングを逃してしまい、
このままボツになるか・・・という感じでしたが、
ボツにせずにお伝えしましょう♪

実は、さくらんぼの長期保存を毎年考えていて、
何年か、アルコールに漬けたりしていたのですが、
やっぱり変色してしまいイマイチだったし、
アルコールは大人だけだし、夜しかダメだし・・・
で、今年は、長期保存は考えずに、
お酢に漬けてみました。

さくらんぼ酢 
             チェリーサワードリンク2種

どうです?キレイだと思いませんか~?!

左の色の濃いのは、原木が我が家からでた「藤山一号」
右は小さいサイズの赤い「佐藤錦」

さくらんぼもお酢も、疲労回復にいいと言われているので、
これは最強の夏バテ予防になるのでは!と、
ほぼ毎朝、コップ1杯飲んでおります。

さくらんぼの実はやっぱり変色して、
茶色になっていますが、
つまんで食べると、これはアルコール漬けよりも美味しい!

これは、さくらんぼを手伝いに来てくれた人たちにも教えて、
子供や、孫に喜んでもらえた、と聞いております。

今年は長期保存よりも、
いつも売れずに残ってしまう、
赤くても小さいさくらんぼを
捨てずに有効活用できないかな~と考えたもの。

たくさん作ったのでまだいっぱいあります。
寒くなったらホットで飲んでみようかな^^

季節の変わり目もこれで乗り切りたいですね。

ちなみにこれは先日の梅干しの時にでた梅酢
梅酢 
                   うめ~酢

こんぶ入りの方が濁っています。
こんぶのエキスが出ている感じですね。

で、さくらんぼ酢ですが、
近くの方で飲んでみたいな~という方がおりましたら、
少しお分けしますよ~。


さて・・・リーダーが時間内にゴールするか!・・・


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Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
まるてつ果樹園

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