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爆弾低気圧の一日
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^_^*)

被害状況をお知らせします、のヨメッコです

我が家ではひとつの作業小屋のシャッターが
バラバラに壊れて、小屋の中が丸見えになりました

まだ、風が強いときにちょっと見に行きまして、
愕然としました・・

その後カメラを持っていこうかと思いましたが、
すぐ近くのある踏切の遮断機が下りたまんまで
行くには何10キロも遠回りをしないといけませんでした。
地域の遮断機が全部おりたまんまですからね・・

でも、市内でも停電のとこもあり、
シャッターが飛び散って迷惑をかけたりしなかっただけ、
良しとしないといけませんね。

みなさん、お元気ですか?ご無事ですか?


ところで
昨日からニュースで豪風(のちに爆弾低気圧)が来るといっていてので、
今日はどこにも出かけられないだろうと思い、
昨日のうちに買い物をすませ、

うごふくたち 主に野菜、お魚。

シャッターが壊れると思っていなかった作業小屋から
少し前に乾燥しておいた おから を持ってきておいて
本日袋詰め作業をしてました。

乾燥おから 乾燥おから 72個

それから、先日作った 切干し大根 を漬け物にしてみました。

切干し大根 切干し大根(輪切り)

この 切干し大根 を熱湯にいれて数分で戻し
わさび醤油に漬けてみました。

わさび醤油漬け わさび醤油漬け

これをご飯にのっけて巻いて食べたら、ご飯すすみました~~^^

実はこれ、テレビで見たのをちょっとパクリまして、
ヨメッコのアレンジ

新潟で「からし巻き」というのを紹介し見たときに
「これは絶対輪切りの切干し大根でからしを巻いたんだ!」と
ピンときました。
生の大根じゃ巻けないもんね。

それで、ヨメッコはわさび醤油を作りそれに
熱湯で戻した切干し大根を漬けてみたの!
簡単にすぐ漬かりました。

湯で干しとちがいパリパリに近い食感はあるので、
漬け物、サラダ向きですね。

今度は湯で干しにして、煮物用にしてみましょう。

ちなみに、切干し大根20グラムで100円で販売してます。


・・・今夜はゆっくり眠れるかしら・・・


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Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
まるてつ果樹園

FAX 0183-55-8747

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