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失敗は成功のもと
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

部屋も片付けたいヨメッコです

畑のほうの枝片付けも終わり、
別の作業に(これはのちほど)移りましたが、
私の部屋は・・・まだ冬物がたくさんあります。
まだ寒いしね~という言い訳がいつまで通用するか・・・
天気が悪い日は骨休めをしているので
もちろん動きません。
いつ、この部屋は片付くんでしょう・・・^^;


ところで
この間からチャレンジしているシフォンケーキ。
やっと、うまくできました~~!

先日、師匠と呼ぶお菓子作りが得意な知人から
ご指導いただきまして・・・
その時、師匠が持参したハンドミキサーが欲しくなり、
すぐにネットで探して注文し、


まずは形から

型も20センチから15センチに変えてみました。

15センチなら2個一度に焼ける

で、とても恥ずかしいのですが、
これまでの様子をお見せしましょう^^;

初めて、レシピ片手に作ったのがこれ。


1回目

20センチの方で17センチの量で作ったのですから、
小さくできるのは仕方なかったのせよ、
ま~、小さすぎ。
ふくらまないんですよね。
ぼそぼそのカステラみたいでした。

気をとりなおし、
ちゃんと20センチの容量でチャレンジ。


2回目

前にも記事にしましたが、
20センチの方が私のオーブンには大きくて
17センチの時は容量が少なかったので気づかずにいましたが、
20センチの容量だとふくらんで真っ黒こげに^^;

これではいけないと、
このままだとくじけてしまう、と。
そして、師匠に教えていただき、
型も15センチにして、
師匠と同じハンドミキサーも購入して、
またまたチャレンジ。


3回目

1個は少し凹み、もう1個は周りに空洞が・・・
でも、なんとなく、コツがわかってきた感じがして、
この失敗は成功につながる予感が。

その予感を信じ、またまたまたチャレンジ。


4回目

ん、なんか、いい感じ。
ひっくり返して。


成功!

キレイにできました~~!ワーイ!
シフォンケーキって、成功すると感動もんですね~^^

もう、うれしくって、イオンの虹こまちに持っていきました。
こんどいつ成功するかわからないしね・・・^^;


4分の1カット
15センチの型だし、
柔らかいシフォンケーキを上手に
たくさんカットできる自信もないので、
4分の1のカットにして販売。


そして今朝、また作りましたが、
(たくさん作らないと上手くならないからね)
3回目と同じように周りが少し空洞に・・・(>_<)

でも、商売上手になってきた私は、
「カステラの耳」とか「こわれせん」と同じように
昨日は成功したけど今日は失敗したシフォンケーキ」と
大きく書いて安くしたら、完売しました。

買ってくれた人が、見た目ちょっと悪いだけじゃん、
安いなら全然OKと言ってくれました
。ヨカッタ

これからも、コツを忘れないうちに何度も作ってみたいです。



・・・部屋掃除、一日で終わるとは思わない・・・


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明日はえごを・・・
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朝7時15分のヨメッコです

昔の朝ドラがBSでやっていますよね。
朝早いので、今までは見たことがありませんでしたが、
(台所のテレビはBSが見られない^^;)
今回は「花子とアン」。
冬場はわりとゆっくりめの朝ごはん なんですが、
今回はどうしてもまた見たくて、
(我が家は録画して見れないし^^;)
早めにごはんして部屋に行き見ています。


ところで
明日は彼岸の中日の前日。
でも火曜日なので、直売所は休み。
なので、明日はイオンの「虹こまち」に持っていこうと
今日作りました。

えご


手作り


ラベルを貼り終え

えご草を煮詰めて作りますが、
一度この手作りのを食べると、
スーパーのが食べられない、と言われるほど
手作りの「えご」はおいしいんですよ。

でも「えご」って高いので、
お供え用にちょっとだけ欲しいという人もいるかと思い、
私の作るのは、
最初から小さいパックに入れています。
なので、お求めやすい価格でもあります。


さて、お墓はまだ雪がいっぱい。
お墓参りできるかな~



・・・「花子とアン」にはまりすぎ・・・


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「りんごのケーキ」販売中!
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感動したヨメッコです

平昌オリンピックのフィギュアスケート、
羽生結弦選手と宇野昌磨選手、
素晴らしかったですね~~!
羽生結弦選手の演技は涙がでるほど。
よくここまで・・・!と感動しっぱなしでした。
明日も楽しみであります。


ところで
先週の犬っこまつりの時から、
イオンスーパーセンター湯沢店の「虹こまち」で
去年から試作していた焼菓子を販売しております。


こんな感じでね。

やっと、デビューだね。これから出発。

りんごのケーキ

「りんごのガトーインビジブル」という商品名だと
長いし、覚えにくいかもということで、
シンプルに「りんごのケーキ」にしました。

パウンドケーキのようなふんわり柔らかい感じではなく、
けっこうずっしりとした感じです。
薄切りにしたりんごがたっぷり入っております。

1個120円です。(税込み)

お近くの方、どうかよろしくお願いいたします m(_ _)m



・・・楽しみすぎて眠れそうにない・・・


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にんじんジャム
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

舌を噛んでしまったヨメッコです

痛いったらありゃしません。
ごはんものどを通りません、
あ、うそ。
ごはんは遅噛みでなんとか食べています。
(食い意地張ってるので・・・)


ところで
北九州の「まこちゃん農園」のまこちゃんさんから
いただいたお野菜たちをブログにアップしたのを
友だちが見たらしく、
fc2blog_201712261950035ef.jpg
カラフルなニンジンたち

「カラフルにんじんジャムが食べたい」と
その頃に言われたのですが、
なにかと忙しく、作る余裕がなかったのですが、
今日、残していた黄色と紫のにんじんで作ってみました。


紫にんじんを切ってみると

中には白い筋のようなのがあるんですね。
しかし、濃いムラサキですね。

グラニュー糖と少し水を入れて柔らかく煮てみます。
煮汁がどんどん紫になっていきます。


ムラサキ~

そして、どんどん煮詰めていきまして・・・
しかし、なにぶん、量が少ない・・・ので、
りんごジャムを加えてみることに。

小皿に少し入れて混ぜてみました。


赤紫に~

りんごの量が多いときれいな赤いムラサキになりました。
鍋にも少しずつ入れてみて煮詰めて仕上げました。

そして、黄色いにんじんも同じように作ってみました。

左、紫にんじんジャム 中、黄色のにんじんジャム 右、赤いりんごジャム

にんじんジャムはりんごジャムとのミックスですが、
にんじんの風味を無くさない程度に入れたつもりです。

これって、まこちゃんさんちのと我が家のコラボ!?

友だちの一言がなかったら、
サラダにして食べていたところですが、
りんごは野菜の風味を壊さない感じがするので、
それだけクセがない・・・)
野菜とりんごのジャムはいいかも!

またいつか試してみたいですね。



・・・根性は無いが食い意地はある・・・


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ジャムのタグ
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カゼを引いたヨメッコです

そんなにひどくはないのですが、
軽くのどが痛く、軽く頭が痛く、
軽くめまいがする程度なんですが、
寒気がするんです。ザワザワ
この程度でも全然調子が上がらず、
二日ほど休んでました。


ところで
今シーズンより、ジャムのラベルをタグに替えてみました。


赤いタグ

ジャムもいろいろ作ったりしてますが
なかよしジャム以外は
「まるてつ」のロゴを入れていませんでした。

これから他の瓶入りの商品も増えるかも・・・?
ということで、
いつもお世話になっている「かねひろ」さんに相談し
タグにすることにしました。

タグにすることで
商品によっては瓶の大きさや形がちがっても
まるてつ」ってわかりますしね。

最初は瓶の形を統一することを考えたりもしましたが、
商品によっては、瓶の形を変えたほうがいいのもあるので
検討しタグにしました。

ただ今、このジャムは、
イオンスーパーセンター湯沢店「虹こまち」
にて販売中です!ヨロシク!



・・・今日は少しガンバロウ・・・朝の更新です


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ヨメッコ

Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
まるてつ果樹園

FAX 0183-55-8747

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