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ケーキも作りながら・・・
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

チョキチョキのヨメッコです

最近、摘果作業に入り、ハサミを使うようになり、
右手が痛いです(>_<)
マッサージに行きたいな~と思いながら、
チョキチョキとやってます。
その様子は、近いうちに・・・


ところで
4月からはりんごの加工品も終わり、
さくらんぼの間までにと、
プルーンを入れたパウンドケーキと
なんのこだわりもないシフォンケーキを作っております。


黒っぽいのがプルーン

プルーンは地元産のを、去年乾燥しておいて
冷凍保存したものを使用しています。
パウンドケーキは三通りの作り方全部試してみて、
作りやすい方法でやっています。



一度に2個

シフォンケーキは作り始めのころ、
型抜きがよく失敗し、くじけそうになりましたが、
最近、ちょっとコツをつかんで、
生地をいためることなく抜けるようになりました!

直売所とイオンの「虹こまち」に出していますが、
ちょこちょこと売れるようになり、
一日おきくらいに作っていますね。

パウンドケーキは夜、シフォンケーキは朝に作っています。

では、明日の朝も作るのでおやすみなさいです^^


・・・まるてつ床屋・・・

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ケーキ作りも始めています!
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やっぱり手放せないヨメッコです

パソコンの調子がイマイチ悪く、
ブログの更新ができずにいました。
でも、iPadを横に置いていろいろ操作したところ
なんとか大丈夫になりました。
毎月の通信料もバカにならないので
iPadを手放そうかと思っていましたが、
(そんなに使わないし・・・)
やはり、パソコントラブルなどの時は
スマホよりも見やすいので助かります。
まだ必要ですね。


ところで
りんごの葉摘みの作業もしておりますが、
先日より、
シフォンケーキりんごのケーキを作って
三関ゆめ蔵ぶ直売所」や
イオンスーパーセンター湯沢店の「虹こまち」にて
販売をしております。



久々のシフォンケーキ

りんごのケーキの出来上がりの画像はありませんが・・・^^;

まるてつのシールが目印


りんごたっぷり


15センチ4/1カット


「虹こまち」にて

これからは切らさずに出し続けたいと思っていますので
どうかよろしくお願いいたします^^




・・・通信料安くできないかな・・・


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いよいよ・・・
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まだ虫刺されは続いているヨメッコです

一ヶ所刺されただけで全身がかゆく感じます。
友だちも今年はいっぱい刺されたと言ってます。
今年は異常なんですかねぇ・・・


ところで
暑さも少し和らぎ、
今朝はほんとに涼しかったでした。

で、いよいよ、何回か試作してきた
りんごのゼリー」を本日イオンスーパーセンター湯沢店の
虹こまち」に出してきました。


とりあえず数個


まるてつのシールを貼り


中のアップを取り忘れた^^;けっこうりんごたっぷりです

そして今夜は「ミニトマトのゼリー」を作ったので
これは明日に出そうと思っています。


ミニトマトの品種は「あいこ」


あいこ2個入り

今まで暑すぎて、なかなかやる気も出ず・・試作ばかりで・・
しかし、涼しくなり、活動しやすい気温になりましたし、
(昨日は少し畑にも行った)
本格的にガンバル気になってきました。やっとですが・・^^;

いよいよ活動開始です・・・イマゴロデスガ^^:



・・・血液型関係ある?・・・

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失敗は成功のもと
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部屋も片付けたいヨメッコです

畑のほうの枝片付けも終わり、
別の作業に(これはのちほど)移りましたが、
私の部屋は・・・まだ冬物がたくさんあります。
まだ寒いしね~という言い訳がいつまで通用するか・・・
天気が悪い日は骨休めをしているので
もちろん動きません。
いつ、この部屋は片付くんでしょう・・・^^;


ところで
この間からチャレンジしているシフォンケーキ。
やっと、うまくできました~~!

先日、師匠と呼ぶお菓子作りが得意な知人から
ご指導いただきまして・・・
その時、師匠が持参したハンドミキサーが欲しくなり、
すぐにネットで探して注文し、


まずは形から

型も20センチから15センチに変えてみました。

15センチなら2個一度に焼ける

で、とても恥ずかしいのですが、
これまでの様子をお見せしましょう^^;

初めて、レシピ片手に作ったのがこれ。


1回目

20センチの方で17センチの量で作ったのですから、
小さくできるのは仕方なかったのせよ、
ま~、小さすぎ。
ふくらまないんですよね。
ぼそぼそのカステラみたいでした。

気をとりなおし、
ちゃんと20センチの容量でチャレンジ。


2回目

前にも記事にしましたが、
20センチの方が私のオーブンには大きくて
17センチの時は容量が少なかったので気づかずにいましたが、
20センチの容量だとふくらんで真っ黒こげに^^;

これではいけないと、
このままだとくじけてしまう、と。
そして、師匠に教えていただき、
型も15センチにして、
師匠と同じハンドミキサーも購入して、
またまたチャレンジ。


3回目

1個は少し凹み、もう1個は周りに空洞が・・・
でも、なんとなく、コツがわかってきた感じがして、
この失敗は成功につながる予感が。

その予感を信じ、またまたまたチャレンジ。


4回目

ん、なんか、いい感じ。
ひっくり返して。


成功!

キレイにできました~~!ワーイ!
シフォンケーキって、成功すると感動もんですね~^^

もう、うれしくって、イオンの虹こまちに持っていきました。
こんどいつ成功するかわからないしね・・・^^;


4分の1カット
15センチの型だし、
柔らかいシフォンケーキを上手に
たくさんカットできる自信もないので、
4分の1のカットにして販売。


そして今朝、また作りましたが、
(たくさん作らないと上手くならないからね)
3回目と同じように周りが少し空洞に・・・(>_<)

でも、商売上手になってきた私は、
「カステラの耳」とか「こわれせん」と同じように
昨日は成功したけど今日は失敗したシフォンケーキ」と
大きく書いて安くしたら、完売しました。

買ってくれた人が、見た目ちょっと悪いだけじゃん、
安いなら全然OKと言ってくれました
。ヨカッタ

これからも、コツを忘れないうちに何度も作ってみたいです。



・・・部屋掃除、一日で終わるとは思わない・・・


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明日はえごを・・・
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朝7時15分のヨメッコです

昔の朝ドラがBSでやっていますよね。
朝早いので、今までは見たことがありませんでしたが、
(台所のテレビはBSが見られない^^;)
今回は「花子とアン」。
冬場はわりとゆっくりめの朝ごはん なんですが、
今回はどうしてもまた見たくて、
(我が家は録画して見れないし^^;)
早めにごはんして部屋に行き見ています。


ところで
明日は彼岸の中日の前日。
でも火曜日なので、直売所は休み。
なので、明日はイオンの「虹こまち」に持っていこうと
今日作りました。

えご


手作り


ラベルを貼り終え

えご草を煮詰めて作りますが、
一度この手作りのを食べると、
スーパーのが食べられない、と言われるほど
手作りの「えご」はおいしいんですよ。

でも「えご」って高いので、
お供え用にちょっとだけ欲しいという人もいるかと思い、
私の作るのは、
最初から小さいパックに入れています。
なので、お求めやすい価格でもあります。


さて、お墓はまだ雪がいっぱい。
お墓参りできるかな~



・・・「花子とアン」にはまりすぎ・・・


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プロフィール

ヨメッコ

Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
まるてつ果樹園

FAX 0183-55-8747

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