本日はマジにお休み・・・
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

ヒデキのファンだったヨメッコです

訃報にはショックでしばらくボー然としていました。
あの元気なイメージのヒデキが・・・
ダーリンと結婚したのもヒデキと同じ4月生まれで
名前がビミョーににているからというだけで
決めたようなもんです。


ところで
昨日、苗代でちょっと作業を手伝った時に
腰を痛めてしまい、そのまま摘果作業をしたら
ほんとにやばくなり、
結局今日一日休んでいました。



西日をあびて・・・

午前中は小雨で休んでいても罪悪感がなかったのですが、
午後から晴れると、
休んでいるのが悪いような感じがしていて、
夕方にでも行こうかと思っていたものの、
結局身体が動かず一日休んでいました。

痛みもだいぶ無くなり、
明日は作業ができると思うのですが、
無理せず身体に聞きながらガンバリマス。



・・・天国でYMCA・・・


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和歌山からカーネーション!
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体調が気になるヨメッコです

さくらんぼとりんごの・・・
暑い日と寒い日と極端な日々です。
人間は暑い時は脱いで、寒い時は羽織れるし、
すぐに対応できますよね。
それでも体調を崩すのに、
寒暖の差が激しい今年、ちゃんとさくらんぼやりんごが
順調に育ってくれるのか・・・
今日は秋田はすごい雨です。
私の住んでる湯沢市はまだましなほうですが、
場所によっては避難勧告まででています。
夏の豪雨が今?
今年も異常気象なんでしょうね。


ところで
昨日、和歌山の「農家の嫁修行日記@和歌山」の
ばぁどさんからカーネーションが届きました!


箱を開けると~


キレイすぎ~!

花の色合わせがいいですね~。
センスを感じます!

たくさんの色があると、
色のバランスが難しい感じがします。

さすが、ばぁどさんです!

今年もありがとうございました!!



・・・自分の体調は・・・


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失敗ばかりで・・・
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りんごの作業も始めていますのヨメッコです

さくらんぼの授粉作業も終わり、
今度はりんごの「新梢摘み」に入っています。
その様子はまたのちほど・・・


咲き始めたりんごの花



ところで
昨日、今日と午前中は雨でして、
午後からは農作業をしていましたが、
午前中は部屋の片づけをしたり、
シフォンケーキを焼いたりしていました。

ほぼ毎日のようにシフォンケーキを焼いているのですが、
これがなかなか難しく、
成功率がかなり低いのであります (-_-;)

しかし、昨日は今までで一番キレイに焼けまして、


いいじゃん!


2個キレイに!

いつも15センチ型を2個同時に焼いています。
キレイに焼けると、袋に入れてもキレイで・・・


「わけあり」と書かなくていいのがウレシイ

この感覚を忘れないようにと、今日も焼いてみたものの、
なんでか、1個はちゃんと焼けて、
1個は底抜けという失敗。


半分成功

今までまともに焼けたのが2回だけという成功率の悪さ。
いったいいつになれば、安定してちゃんと焼けるのか・・・

でも、それも経験値の無さ。
ひたすら焼くしかないと思い、毎日のように焼いてます。
それと、なぜか「わけあり」が
わけあり価格にしているからか売れてるようで(連休だし)
ほぼ毎日のように焼いてるわけです。

さくらんぼの収穫期までは、
焼き続けたいと思っています。

イオンスーパーセンター湯沢店「虹こまち」と、
「三関ゆめ蔵ぶ直売所」にて販売しております。



・・・花摘みとも言います・・・


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失敗の連続で・・・
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緊張感のないおなかのヨメッコです

キツイベルトを買ってギュッとしめないと・・・
間もなく、CM出演の依頼がきそうです。


ところで
天気の悪い日にシフォンケーキの試作をしております。
恥ずかしいのですが、その様子を・・・。


卵黄と卵白を分けて泡立てる


メレンゲはこれでいいのか・・・

かなり不安な感じですが、とりあえず合わせて
型に入れ、オーブンに


ん、型が大きいか・・・

以前、20センチシフォンケーキをいただいて、
その迫力に感動し、
シフォンケーキを作るなら20センチにしよう!
と買ってみたものの・・・


焦げ焦げ~

不安は見事に的中。
私のオーブンに対して、
買ったシフォンケーキの型は大きすぎました^^:

そして、とりあえず、ひっくり返してみると。


陥没~

カットしてみると・・・

見事な失敗例

お手本通りのキレイな失敗作ができました・・・^^;

私が尊敬する美味しいケーキを作る知り合いに
アドバイスの電話をしました。
今度、ご指導に来てくれるそうです。アリガタイ



・・・キツイベルトを外した後の反動がコワイ・・・


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雪害もありました。
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500g体重が減ったヨメッコです

この調子で一週間で500gずつ減ってくれれば
冬に増えた分が1ヶ月半、
希望体重まで3ヶ月でしょうか。
今度の冬までにはスレンダーになりますね~。


ところで
今年も大雪でしたので、もちろん、
雪害の影響はありました。

昨日、さくらんぼの畑の枝集めをしていると
こちらが目に留まりました。


ガックシ

アップで。

救いようがない・・・

こんな状態の木が何本かあります。
とても痛々しいです。


そして今日は、朝から雨。
前からチャレンジしたかった
シフォンケーキ作りを。


刻んだりんごを入れてみようかと・・・

見事、失敗しました!^^;

はじめっから、りんごのシフォンケーキにチャレンジは
マチガイでした。

うまく膨らみませんでした。

ガックシで写真を撮ることなど忘れていました。
忘れてなくても恥ずかしくて撮りません。

明日かあさってに、天気が悪ければ、
またチャレンジしたいです。
今度は基本のプレーンから。

お菓子作りはむずかしいですね。
でも、楽しい♪



・・・500gはすぐに戻ります。ケーキの試作で・・・


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Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
まるてつ果樹園

FAX 0183-55-8747

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