おしらせ
ＦＡＸ番号変更のおしらせ
2016-09-29(Thu)
2016-09-27(Tue)
こんにちは！ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^_^*)
それなりに忙しくなってきたヨメッコです
秋田は稲刈りシーズンに突入しました。
そうなると、忙しくなるわけなんです。ｱﾀﾘﾏｴ・・
ところで
日曜日は湯沢三大祭りのひとつ、
「大名行列」が行われましたが、その様子は次回にでも。
今日は久々にりんごの作業の様子を。
「大名行列」を見てから、
りんご「シナノスイート」の葉摘みをしました。
お久しぶりね～
さて、葉摘み作業ですが、
りんごの上の葉っぱはできるだけ残して、
他のじゃまな葉っぱを摘んで、
全体にお日様が当たるようにしていきます。
葉摘み前
こんな感じでね。
葉摘み後
こうして、作業を繰り返して、全体を見ると、
あかしろハッキリ
こうして手をかけて、
お日様をたっぷりと浴びた赤いリンゴにしていきます。
「シナノスイート」は人気があり、
すでに友だち、知人から注文を受けております。
美味しいりんごにするために、
今、バイトにも行ってますが
時間が許す限りは作業をしたいと思っています。
あ、普段はダーリンがちゃんとお世話をしております＾＾
私も早く食べたい！
・・・ちょっと忙しいくらいがいいよね・・・
クリックでの応援ありがとうございます。感謝です。
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それなりに忙しくなってきたヨメッコです
秋田は稲刈りシーズンに突入しました。
そうなると、忙しくなるわけなんです。ｱﾀﾘﾏｴ・・
ところで
日曜日は湯沢三大祭りのひとつ、
「大名行列」が行われましたが、その様子は次回にでも。
今日は久々にりんごの作業の様子を。
「大名行列」を見てから、
りんご「シナノスイート」の葉摘みをしました。
お久しぶりね～
さて、葉摘み作業ですが、
りんごの上の葉っぱはできるだけ残して、
他のじゃまな葉っぱを摘んで、
全体にお日様が当たるようにしていきます。
葉摘み前
こんな感じでね。
葉摘み後
こうして、作業を繰り返して、全体を見ると、
あかしろハッキリ
こうして手をかけて、
お日様をたっぷりと浴びた赤いリンゴにしていきます。
「シナノスイート」は人気があり、
すでに友だち、知人から注文を受けております。
美味しいりんごにするために、
今、バイトにも行ってますが
時間が許す限りは作業をしたいと思っています。
あ、普段はダーリンがちゃんとお世話をしております＾＾
私も早く食べたい！
・・・ちょっと忙しいくらいがいいよね・・・
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2016-09-25(Sun)
こんにちは！ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^_^*)
秋田に住んでるヨメッコです
秋田に住んでるヨメッコです
ほらね。
秋の田んぼ
ところで
まだ販売をしていないチーズケーキですが、
販売にむけてどうしてもミントが欲しくなり
昨日、バイトを終えてから、
西目のハーブワールドまで行ってみました。
ジュース工場の隣にあります
そこにはミントといっても
たくさんの種類があり、
デザート用にはスペアミントがいいということで
それを購入。
そのほかに、アップルミントという、
りんご農家が喜ぶミントもあり
それも購入。
名前だけで買った
かよわい・・・
デザートにばっちりのスペアミント
たのもしい・・・
さて、購入したものの、上手く育てられるかが問題。
冬も使いたいので取りあえずプランターで。
春になったら地植えしたいと思いますが、
そこまでいけるかがモンダイなのです。ﾜﾀｸｼﾉﾊﾞｱｲ・・・
あとはラベルシールですね。
これはプロにおまかせしようかと思っています。
さて、いつ販売できるかな・・・
・・・今、秋田は黄金色・・・
クリックでの応援ありがとうございます。感謝です。
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販売にむけてどうしてもミントが欲しくなり
昨日、バイトを終えてから、
西目のハーブワールドまで行ってみました。
ジュース工場の隣にあります
そこにはミントといっても
たくさんの種類があり、
デザート用にはスペアミントがいいということで
それを購入。
そのほかに、アップルミントという、
りんご農家が喜ぶミントもあり
それも購入。
名前だけで買った
かよわい・・・
デザートにばっちりのスペアミント
たのもしい・・・
さて、購入したものの、上手く育てられるかが問題。
冬も使いたいので取りあえずプランターで。
春になったら地植えしたいと思いますが、
そこまでいけるかがモンダイなのです。ﾜﾀｸｼﾉﾊﾞｱｲ・・・
あとはラベルシールですね。
これはプロにおまかせしようかと思っています。
さて、いつ販売できるかな・・・
・・・今、秋田は黄金色・・・
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2016-09-23(Fri)
こんにちは！ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)
ごはん大好きのヨメッコです
本日より、コメの出荷が始まりました。
麺類も大好きですが、ごはんも大好きです。
結局、太る炭水化物が大好きなのであります＾＾；
ところで
先日乾燥したきゅうりを塩漬けにしてみました。
こんな感じでいいのかな～ﾌｱﾝ・・・
塩をたっぷりと
漬け物が得意な人にも聞きましたが、
今はネットでなんでも調べられる時代。
塩漬けの様子ものっていたので
参考にしながらやってみました。
漬け物は浅漬けくらいしかできないので、
いわば、漬け物初挑戦なのです。
ダーリンが漬け物大好きで
いつかはしっかりといろんなものが漬けれるように
なりたいとは思うのですが、
なかなか難しそうで・・・
でも、これをきっかけに・・・
とりあえずひとつ、自分なりの漬け物に挑戦です。
さて、上手くいくかな。
・・・新米の季節だ～・・・
クリックでの応援ありがとうございます。感謝です。
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ごはん大好きのヨメッコです
本日より、コメの出荷が始まりました。
麺類も大好きですが、ごはんも大好きです。
結局、太る炭水化物が大好きなのであります＾＾；
ところで
先日乾燥したきゅうりを塩漬けにしてみました。
こんな感じでいいのかな～ﾌｱﾝ・・・
塩をたっぷりと
漬け物が得意な人にも聞きましたが、
今はネットでなんでも調べられる時代。
塩漬けの様子ものっていたので
参考にしながらやってみました。
漬け物は浅漬けくらいしかできないので、
いわば、漬け物初挑戦なのです。
ダーリンが漬け物大好きで
いつかはしっかりといろんなものが漬けれるように
なりたいとは思うのですが、
なかなか難しそうで・・・
でも、これをきっかけに・・・
とりあえずひとつ、自分なりの漬け物に挑戦です。
さて、上手くいくかな。
・・・新米の季節だ～・・・
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2016-09-21(Wed)
こんにちは！ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)
忙しい時に・・・のヨメッコです
忙しい時に限ってパソコンが調子悪くなったり・・・。
でも、今はバイトが忙しくなってきた時に
なぜか、いろいろとやりたいことが出てきて、
自分も面倒くさい性格なのかな～と感じております。
ところで
そのやりたいことのひとつとして、
野菜の乾燥。
以前にも、ちょっと依頼をされてやったことがあるのを
今、加工所というか作業場ができたので
ちょっと思い出しながらやってみようと。
まずは食用菊。
この食用菊は湯沢の伝統野菜の「湯沢菊」です。
バイト先でで生産者の家族の方と知り合い、
仕入れることができました。
キレイですね～。
ゆがいてから、乾燥トレーに並べて、
同じく湯沢の伝統野菜の「三関せり」を少し混ぜて。
伝統野菜コラボ
乾燥してみるとこんな感じです。
濃い黄色に
ちょっとイメージした通りにはいきませんでしたが、
これからイメージに近づけてみたいですね。
でも、これから仕入れることができないので、
また来年です。
お次はきゅうり。
少し乾燥したきゅうりの食感に実ははまっているのです。
今回は切り方を二通り。
たて半分に
ななめにスライス
約二時間後に裏返して。
厚さにばらつきがあり・・・
このあと１時間後にうすいものを取り出して、
そのあとは乾燥状態をみて取り出していきました。
このきゅうりは塩漬けしてみたいと思っています。
今のところ、バイトも午前中で終わりでしたが、
来週からは遅くまでになりそうです。
それまでの時間を有効活用したいです。
・・・ヒマなときはほんとにナニもしないのに・・・
クリックでの応援ありがとうございます。感謝です。
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忙しい時に・・・のヨメッコです
忙しい時に限ってパソコンが調子悪くなったり・・・。
でも、今はバイトが忙しくなってきた時に
なぜか、いろいろとやりたいことが出てきて、
自分も面倒くさい性格なのかな～と感じております。
ところで
そのやりたいことのひとつとして、
野菜の乾燥。
以前にも、ちょっと依頼をされてやったことがあるのを
今、加工所というか作業場ができたので
ちょっと思い出しながらやってみようと。
まずは食用菊。
この食用菊は湯沢の伝統野菜の「湯沢菊」です。
バイト先でで生産者の家族の方と知り合い、
仕入れることができました。
キレイですね～。
ゆがいてから、乾燥トレーに並べて、
同じく湯沢の伝統野菜の「三関せり」を少し混ぜて。
伝統野菜コラボ
乾燥してみるとこんな感じです。
濃い黄色に
ちょっとイメージした通りにはいきませんでしたが、
これからイメージに近づけてみたいですね。
でも、これから仕入れることができないので、
また来年です。
お次はきゅうり。
少し乾燥したきゅうりの食感に実ははまっているのです。
今回は切り方を二通り。
たて半分に
ななめにスライス
約二時間後に裏返して。
厚さにばらつきがあり・・・
このあと１時間後にうすいものを取り出して、
そのあとは乾燥状態をみて取り出していきました。
このきゅうりは塩漬けしてみたいと思っています。
今のところ、バイトも午前中で終わりでしたが、
来週からは遅くまでになりそうです。
それまでの時間を有効活用したいです。
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りんごとさくらんぼのジャム
一等賞・知事賞・優秀賞
