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湯沢大名行列
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ  (*^_^*)

お目目が痛いヨメッコです
パソコンの前にほぼ一日座っていると
つぶらな瞳が痛くなります。
毎朝目薬差しますが、
そのうち持ち歩かないといけないみたいです。


ところで
日曜日、湯沢三大祭りの「大名行列」が行われました。



愛宕神社祭典


おごそかに始まり


やっこ振り


凛々しい殿様

毎年、8月の第四日曜日に開催されるのですが、
今年は9月になりました。

いつも暑い中見ていたので、
少し涼しくなってからなので見やすかったですね。

来年はどうなるのかな?



・・・つぶらな瞳も濁り始め・・・


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シナノスイートの葉摘み
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^_^*)

それなりに忙しくなってきたヨメッコです

秋田は稲刈りシーズンに突入しました。
そうなると、忙しくなるわけなんです。アタリマエ・・



ところで
日曜日は湯沢三大祭りのひとつ、
大名行列」が行われましたが、その様子は次回にでも。

今日は久々にりんごの作業の様子を。

「大名行列」を見てから、
りんご「シナノスイート」の葉摘みをしました。


お久しぶりね~

さて、葉摘み作業ですが、
りんごの上の葉っぱはできるだけ残して、
他のじゃまな葉っぱを摘んで、
全体にお日様が当たるようにしていきます。


葉摘み前

こんな感じでね。

葉摘み後

こうして、作業を繰り返して、全体を見ると、

あかしろハッキリ

こうして手をかけて、
お日様をたっぷりと浴びた赤いリンゴにしていきます。

「シナノスイート」は人気があり、
すでに友だち、知人から注文を受けております。

美味しいりんごにするために、
今、バイトにも行ってますが
時間が許す限りは作業をしたいと思っています。
あ、普段はダーリンがちゃんとお世話をしております^^

私も早く食べたい!



・・・ちょっと忙しいくらいがいいよね・・・


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ミント苗を求めて・・・
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^_^*)

秋田に住んでるヨメッコです

ほらね

秋の田んぼ



ところで
まだ販売をしていないチーズケーキですが、
販売にむけてどうしてもミントが欲しくなり
昨日、バイトを終えてから、
西目のハーブワールドまで行ってみました。


ジュース工場の隣にあります

そこにはミントといっても
たくさんの種類があり、
デザート用にはスペアミントがいいということで
それを購入。
そのほかに、アップルミントという、
りんご農家が喜ぶミントもあり
それも購入。


名前だけで買った


かよわい・・・

デザートにばっちりのスペアミント

たのもしい・・・

さて、購入したものの、上手く育てられるかが問題。
冬も使いたいので取りあえずプランターで。
春になったら地植えしたいと思いますが、
そこまでいけるかがモンダイなのです。ワタクシノバアイ・・・

あとはラベルシールですね。
これはプロにおまかせしようかと思っています。

さて、いつ販売できるかな・・・



・・・今、秋田は黄金色・・・


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塩漬けにしてみました。
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

ごはん大好きのヨメッコです

本日より、コメの出荷が始まりました。
麺類も大好きですが、ごはんも大好きです。
結局、太る炭水化物が大好きなのであります^^;


ところで
先日乾燥したきゅうりを塩漬けにしてみました。

こんな感じでいいのかな~フアン・・・


塩をたっぷりと

漬け物が得意な人にも聞きましたが、
今はネットでなんでも調べられる時代。
塩漬けの様子ものっていたので
参考にしながらやってみました。

漬け物は浅漬けくらいしかできないので、
いわば、漬け物初挑戦なのです。

ダーリンが漬け物大好きで
いつかはしっかりといろんなものが漬けれるように
なりたいとは思うのですが、
なかなか難しそうで・・・

でも、これをきっかけに・・・
とりあえずひとつ、自分なりの漬け物に挑戦です。

さて、上手くいくかな。



・・・新米の季節だ~・・・


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野菜を乾燥
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ  (*^-^*)

忙しい時に・・・のヨメッコです

忙しい時に限ってパソコンが調子悪くなったり・・・。
でも、今はバイトが忙しくなってきた時に
なぜか、いろいろとやりたいことが出てきて、
自分も面倒くさい性格なのかな~と感じております。


ところで
そのやりたいことのひとつとして、
野菜の乾燥。

以前にも、ちょっと依頼をされてやったことがあるのを
今、加工所というか作業場ができたので
ちょっと思い出しながらやってみようと。

まずは食用菊。
この食用菊は湯沢の伝統野菜の「湯沢菊」です。
バイト先でで生産者の家族の方と知り合い、
仕入れることができました。


キレイですね~。

ゆがいてから、乾燥トレーに並べて、
同じく湯沢の伝統野菜の「三関せり」を少し混ぜて。


伝統野菜コラボ

乾燥してみるとこんな感じです。

濃い黄色に

ちょっとイメージした通りにはいきませんでしたが、
これからイメージに近づけてみたいですね。
でも、これから仕入れることができないので、
また来年です。

お次はきゅうり。
少し乾燥したきゅうりの食感に実ははまっているのです。
今回は切り方を二通り。


たて半分に


ななめにスライス

約二時間後に裏返して。

厚さにばらつきがあり・・・

このあと1時間後にうすいものを取り出して、
そのあとは乾燥状態をみて取り出していきました。

このきゅうりは塩漬けしてみたいと思っています。


今のところ、バイトも午前中で終わりでしたが、
来週からは遅くまでになりそうです。
それまでの時間を有効活用したいです。



・・・ヒマなときはほんとにナニもしないのに・・・


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プロフィール

ヨメッコ

Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
まるてつ果樹園

FAX 0183-55-8747

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