おしらせ
FAX番号変更のおしらせ
お部屋を新しく
こんにちは!ようこそ、まるてつ果樹園へ (*^-^*)

ちょっと寂しいヨメッコです

髪を10センチ以上も切ったのに
誰も気づいてくれません。
なんだか、寂しい感じがします・・・


ところで
昨日は天気も良く、
マメコバチのお家の作業をしました。

新しい葦(よし)を、


今年は購入

ある程度まとめて紐で結びます。

だいたいこれくらい

丸い葦を紐できっちり結んだつもりでも
やはりスキができるので、
数本隙間に埋めていきます。


ここに入りそうだなぁ


スイスイ

まとめあげたのはこちらへ

今年は青いひも

それから、マメコバチハウスの中の古いのと交換。

青いひもが今年

すべて交換するわけではありません。
中にはマメコバチが入っているのもあるので、
ダーリンが見極めて交換します。

もうすでにマメコバチも動き出しているんですよ。
お部屋も新しくしてあげて、
住みやすい環境を作ってあげないとね。


あ~私の部屋もキレイにしたい・・・



・・・坊主にすれば気づいたか・・・


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失敗は成功のもと
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部屋も片付けたいヨメッコです

畑のほうの枝片付けも終わり、
別の作業に(これはのちほど)移りましたが、
私の部屋は・・・まだ冬物がたくさんあります。
まだ寒いしね~という言い訳がいつまで通用するか・・・
天気が悪い日は骨休めをしているので
もちろん動きません。
いつ、この部屋は片付くんでしょう・・・^^;


ところで
この間からチャレンジしているシフォンケーキ。
やっと、うまくできました~~!

先日、師匠と呼ぶお菓子作りが得意な知人から
ご指導いただきまして・・・
その時、師匠が持参したハンドミキサーが欲しくなり、
すぐにネットで探して注文し、


まずは形から

型も20センチから15センチに変えてみました。

15センチなら2個一度に焼ける

で、とても恥ずかしいのですが、
これまでの様子をお見せしましょう^^;

初めて、レシピ片手に作ったのがこれ。


1回目

20センチの方で17センチの量で作ったのですから、
小さくできるのは仕方なかったのせよ、
ま~、小さすぎ。
ふくらまないんですよね。
ぼそぼそのカステラみたいでした。

気をとりなおし、
ちゃんと20センチの容量でチャレンジ。


2回目

前にも記事にしましたが、
20センチの方が私のオーブンには大きくて
17センチの時は容量が少なかったので気づかずにいましたが、
20センチの容量だとふくらんで真っ黒こげに^^;

これではいけないと、
このままだとくじけてしまう、と。
そして、師匠に教えていただき、
型も15センチにして、
師匠と同じハンドミキサーも購入して、
またまたチャレンジ。


3回目

1個は少し凹み、もう1個は周りに空洞が・・・
でも、なんとなく、コツがわかってきた感じがして、
この失敗は成功につながる予感が。

その予感を信じ、またまたまたチャレンジ。


4回目

ん、なんか、いい感じ。
ひっくり返して。


成功!

キレイにできました~~!ワーイ!
シフォンケーキって、成功すると感動もんですね~^^

もう、うれしくって、イオンの虹こまちに持っていきました。
こんどいつ成功するかわからないしね・・・^^;


4分の1カット
15センチの型だし、
柔らかいシフォンケーキを上手に
たくさんカットできる自信もないので、
4分の1のカットにして販売。


そして今朝、また作りましたが、
(たくさん作らないと上手くならないからね)
3回目と同じように周りが少し空洞に・・・(>_<)

でも、商売上手になってきた私は、
「カステラの耳」とか「こわれせん」と同じように
昨日は成功したけど今日は失敗したシフォンケーキ」と
大きく書いて安くしたら、完売しました。

買ってくれた人が、見た目ちょっと悪いだけじゃん、
安いなら全然OKと言ってくれました
。ヨカッタ

これからも、コツを忘れないうちに何度も作ってみたいです。



・・・部屋掃除、一日で終わるとは思わない・・・


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意味なくても・・・
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スッキリしすぎたか・・・のヨメッコです

先日、美容院に行き10センチ以上もカットしてきました。
カット前は今までで一番長く、
伸び放題、というよりは、長い髪が似合うような気がして、
少し、楽しんでいたんですよね。
でも、もう春だし、スッキリとバッサリとカットして
もらいました。
でも、ちょっと襟足が寒く
スッキリしすぎた感じもしております。


ところで
ダーリンがさくらんぼやりんごの選定も終わり、
枝集めもだいぶ進みました。
まだちょっとキレイに片付かない畑もありますが、
だいぶスッキリしてきています。

その中で、こんな枝を見つけると気になり、


折れてるよね~

皮一枚で繋がっているような感じなのですが、
下に紐もあるので、グルグルに。


ひ~も~まきまき

これでくっつくとは思いませんが、
意味のないことをしているとも思うのですが、
気になるんです。

三分の一なら助かる可能性があるのですが、
皮一枚なので無理だろうけど、、
そのうちダーリンが、あっさりと切るかもしれないけど、
こんなことしちゃうんですよ~。


そろそろ長靴も暑くなってきてますが、
まだ作業靴には替えれないな~



・・・また、伸ばそう・・・


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失敗の連続で・・・
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緊張感のないおなかのヨメッコです

キツイベルトを買ってギュッとしめないと・・・
間もなく、CM出演の依頼がきそうです。


ところで
天気の悪い日にシフォンケーキの試作をしております。
恥ずかしいのですが、その様子を・・・。


卵黄と卵白を分けて泡立てる


メレンゲはこれでいいのか・・・

かなり不安な感じですが、とりあえず合わせて
型に入れ、オーブンに


ん、型が大きいか・・・

以前、20センチシフォンケーキをいただいて、
その迫力に感動し、
シフォンケーキを作るなら20センチにしよう!
と買ってみたものの・・・


焦げ焦げ~

不安は見事に的中。
私のオーブンに対して、
買ったシフォンケーキの型は大きすぎました^^:

そして、とりあえず、ひっくり返してみると。


陥没~

カットしてみると・・・

見事な失敗例

お手本通りのキレイな失敗作ができました・・・^^;

私が尊敬する美味しいケーキを作る知り合いに
アドバイスの電話をしました。
今度、ご指導に来てくれるそうです。アリガタイ



・・・キツイベルトを外した後の反動がコワイ・・・


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雪害もありました。
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500g体重が減ったヨメッコです

この調子で一週間で500gずつ減ってくれれば
冬に増えた分が1ヶ月半、
希望体重まで3ヶ月でしょうか。
今度の冬までにはスレンダーになりますね~。


ところで
今年も大雪でしたので、もちろん、
雪害の影響はありました。

昨日、さくらんぼの畑の枝集めをしていると
こちらが目に留まりました。


ガックシ

アップで。

救いようがない・・・

こんな状態の木が何本かあります。
とても痛々しいです。


そして今日は、朝から雨。
前からチャレンジしたかった
シフォンケーキ作りを。


刻んだりんごを入れてみようかと・・・

見事、失敗しました!^^;

はじめっから、りんごのシフォンケーキにチャレンジは
マチガイでした。

うまく膨らみませんでした。

ガックシで写真を撮ることなど忘れていました。
忘れてなくても恥ずかしくて撮りません。

明日かあさってに、天気が悪ければ、
またチャレンジしたいです。
今度は基本のプレーンから。

お菓子作りはむずかしいですね。
でも、楽しい♪



・・・500gはすぐに戻ります。ケーキの試作で・・・


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Author:ヨメッコ
数年前歯医者の受付嬢を辞めて家業の果樹栽培を手伝っています。
そんなヨメッコの喜怒哀楽とさくらんぼ、りんごのこと等々お伝えしていきます。

〒012-0864
秋田県湯沢市上関字浦町61-2
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FAX 0183-55-8747

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